Supe tradicionale suedeze Ärtsoppa

Supe Tradicionale Suedeze – Artsoppa

Supe tradicionale suedeze Artsoppa është një vakt klasik që gatuhet me thjerrëza të verdha, qepë dhe kripë. Në Suedi, shpesh shërbehet me pancka (pancakes) të hënën. Kjo supë është e trashë, e ngrohtë dhe shumë e shijshme, duke ofruar energji dhe ngrohtësi gjatë ditëve të ftohta dimri.

Përbërësit:

• 300 gr thjerrëza të verdha

• 1 qepë mesatare

• 1 lugë vaj ose gjalpë

• 1.5 litra ujë

• 1 lugë çaji kripë

• ½ lugë çaji piper

• 1 tufë majdanoz

Udhëzimet:

1. Shpëlani thjerrëzat dhe lërini të qëndrojnë 15 minuta në ujë.

2. Skuqni qepën në vaj për 3 minuta.

3. Shtoni thjerrëzat dhe ujin, lëreni të ziejnë për 30 minuta.

4. Rregulloni shijen me kripë dhe piper.

5. Dekoroni me majdanoz të freskët.

6. Shërbejeni të ngrohtë me bukë suedeze anash.