Supe thjerezash tradicionale gjermane

Supe thjerezash tradicionale gjermane (Erbsensuppe)

Supe thjerezash tradicionale gjermane është një klasik dimëror që kombinohet me sallam (Wurst) ose mish të tymosur. Kjo supë është e trashë, e ushqyeshme dhe shumë ngrohtë, ideale për ditë të ftohta dimri. Përveç thjerrëzave, karotat dhe patatet e bëjnë të pasur me fibra dhe shije të mirë.

Përbërësit:

• 300 gr thjerrëza të thata

• 2 karota mesatare

• 2 patate

• 1 qepë e madhe

• 150 gr sallam gjerman (Wurst)

• 1.5 litra lëng perimesh

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• Kripë dhe piper

• Majdanoz për dekor

Udhëzimet:

1. Shpëlani thjerrëzat dhe lërini të qëndrojnë 15 minuta në ujë.

2. Skuqni qepën dhe karotat në vaj ulliri.

3. Shtoni patatet dhe lëngun e perimeve, pastaj hidhni thjerrëzat.

4. Lëreni të ziejnë për 30 minuta.

5. Shtoni sallamin e prerë dhe ziejini edhe 10 minuta.

6. Rregulloni shijen me kripë dhe piper, dhe dekoroni me majdanoz.