Supe me Perime dhe Bizele

Supe me Perime dhe Bizele

Në këtë recetë të shëndetshme dhe të lehtë, do të mësoni si të përgatisni supë me perime dhe bizele, një zgjedhje ideale për një vakt të lehtë ose një drekë ushqyes për fëmijët. Supa me perime dhe bizele ka një kombinim të shijshëm të karotave, patateve, selinosë dhe bizeleve të freskëta, duke krijuar një aromë të pasur dhe një ngjyrë të këndshme që tërheq sytë dhe oreksin.

Përbërësit:

• 2 karota mesatare, të prera në kubikë

• 2 patate mesatare, të prera në copa të vogla

• 1 qepë e madhe, e grirë imët

• 2 degë selinoje, të prera

• 150 gr bizele të freskëta ose të ngrira

• 1 lugë gjelle vaj ulliri

• 1 lugë çaji kripë

• 1/2 lugë çaji piper i zi

• 1.5 litra ujë ose lëng perimesh

• 1 tufë majdanoz të freskët për garniturë

Udhëzimet për përgatitje:

1. Nxehni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe dhe skuqni qepën për 3-4 minuta derisa të bëhet transparente.

2. Shtoni karotat, patatet dhe selinonë, dhe lërini të skuqen për disa minuta të tjera për të nxjerrë aromat.

3. Hidhni ujin ose lëngun e perimeve dhe sillni në valë. Ulni nxehtësinë dhe lini të ziejë për 20 minuta.

4. Shtoni bizelet dhe vazhdoni zierjen për 10 minuta të tjera derisa të gjitha perimet të jenë të buta.

5. Shtoni kripë, piper dhe majdanoz të freskët. Rrokni për një shije të balancuar.

6. Shërbejeni të ngrohtë në tasë të bukur dhe dekorojeni me pak majdanoz të freskët.

   Supe me Perime dhe Bizele