Creme Brulee franceze
Ingredientet:
-
500 ml pana e fresket
-
5 te verdha veze
-
100 g sheqer
-
1 fiqe vanilje
-
Sheqer shtese per karamelizim
Pergatitja:
-
Ngroh panen me fiqen e vaniljes derisa te filloje te vloje, pastaj hiqe nga zjarri dhe lere te ftohet pak.
-
Ne nje ene, perzie te verdhat e vezeve me sheqerin derisa te behet nje mase e lemuar.
-
Shto panen ngadale duke e perzier vazhdimisht.
-
Ndaje masen ne tasa te vegjel dhe vendosi ne nje tave me uje te nxehte.
-
Piqe ne 150°C per rreth 35-40 minuta, derisa kremi te mpikset lehte.
-
Lere te ftohet, vendose ne frigorifer per disa ore.
-
Para servirjes, sperkate me sheqer dhe digje me nje pishtar kuzhine per te krijuar shtresen krokante.
Pershkrimi:
Creme brulee eshte sinonim i fineses franceze. Me nje krem te bute, aromatik dhe nje shtrese te karamelizuar siper, kjo embelsire kombinon butesine dhe krisjen ne nje kafshim te vetem. Per shqiptaret qe duan te sjellin nje ndjesi elegante ne tavoline, kjo eshte perfekte. Eshte e pershtatshme per darka romantike, evente apo si surprize per familjen. Sekreti eshte te mos e piqni shume qe kremi te mbetet i bute. Vanilja natyrale jep aromen autentike, dhe karamelizimi me pishtar krijon ate efekt “wow” qe gjithkush e pelqen. Nje kombinim perfekt me nje vere te embel ose nje espresso te forte.
