Si te bejme fischsuppe gjermane – supa tradicionale me peshk dhe perime

Si te bejme fischsuppe gjermane (Gjermani)

Si te bejme Fischsuppe eshte nje recete e njohur ne Gjermanine veriore, veçanerisht ne Hamburg. Kjo supe me fruta deti eshte e mbushur me peshk te fresket, midhje dhe zarzavate, duke krijuar nje shije te thelle dhe te pasur.

Perberesit:

• 400 g peshk i bardhe (kallamar ose levrek)

• 200 g midhje

• 1 qepe, 1 karote, 1 patate

• 1 liter leng peshku

• 100 ml vere e bardhe

• Vaj ulliri, krip, piper dhe majdanoz

Pergatitja:

1. Ne tenxhere, skuq qepen dhe karoten me pak vaj ulliri.

2. Shto pataten e prere ne kube dhe vere te bardhe.

3. Pasi vera te avulloje, shto lengun e peshkut dhe lere te zieje 15 minuta.

4. Shto copat e peshkut dhe midhjet, gatuaji ngadalte per 7–8 minuta.

5. Shto majdanozin dhe shije sipas deshires.

Rezultati eshte nje supe aromatike dhe e ngrohte, ideale per netet e ftohta gjermane pranë detit Baltik.

receta te tjera