Hyrje
Sallate me rukola është një pjatë e famshme e kuzhinës italiane që përfaqëson freskinë dhe thjeshtësinë e dietës mesdhetare. Me një kombinim perfekt të shijes së hidhur të rukolës, ëmbëlsisë së domateve qershi dhe kripësisë së djathit parmixhano, kjo sallatë është ideale si antipastë, drekë e shpejtë apo shoqëruese e mishrave të pjekur.
Përbërësit
-
100 g rukola e freskët
-
10 domate qershi
-
50 g parmixhano i prerë në copa të holla
-
3 lugë vaj ulliri ekstra i virgjër
-
Lëng gjysmë limoni
-
Kripë dhe piper sipas shijes
Përgatitja
-
Lani mirë rukolën dhe thajeni me kujdes.
-
Prisni domatet qershi në gjysma.
-
Vendosni rukolën në një tas të madh, shtoni domatet dhe parmixhanon.
-
Përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit, kripën dhe piperin për të krijuar salcën.
-
Hidhni përzierjen mbi sallatë dhe përzieni lehtë.
Këshilla
-
Mund të shtoni edhe copa avokadoje ose arra për një variant më të pasur.
-
Shërbehet menjëherë për të ruajtur freskinë dhe aromën.
Sallate me Rukola
