Gatime tradicionale Greke
Kadaif grek me sherbet portokalli Ingredientet: 400 g kadaif 200 g gjalp i shkrire 250 g arra ose bajame 2 luge kanelle 400 g sheqer 400 ml uje Lenge dhe lekure portokalli Pergatitja: Ndaje fijet e kadaifit dhe shperndaji ne nje tave. Shto gjalpin e shkrire dhe perzie mire qe te laget kadaifi. Shto arrat […]
Kadaif grek me sherbet portokalli – embelsira klasike e Mesdheut Read More »
Si te bejme saganaki me karkaleca (Greqi) Saganaki me karkaleca eshte nje recete greke tipike e zonave bregdetare si Athina, Kreta dhe Santorini. Emri “saganaki” vjen nga tigani i vogel metalik ku gatuhet. Eshte nje pjate e thjeshte, aromatike dhe shume e dashur ne tavernat greke. Perberesit: 300 g karkaleca te pastruar 2 domate te
Si te bejme saganaki me karkaleca – recete tradicionale greke Read More »
Sallate greke Hyrje Sallate greke, e njohur si Horiatiki, është një nga sallatat më të famshme në botë. Ajo përfaqëson thjeshtësinë e kuzhinës greke, duke përdorur përbërës të freskët dhe të natyrshëm: domate të pjekura, kastravec, qepë të kuqe, ullinj kalamata dhe djathë feta. Kombinimi i këtyre përbërësve me vaj ulliri krijon një shije autentike
Sallata Greke – Receta tradicionale me djathë feta dhe ullinj Read More »
Salca Melitzanosalata (Greqi) Hyrje Salca Melitzanosalata është një tjetër klasik i kuzhinës greke, që përdor patëllxhanin e pjekur si bazë. E pasur me shije të thellë dhe aromë tymi, kjo salcë shërbehet shpesh në tavolinat tradicionale greke si shoqëruese e mishrave të pjekur, bukës pita apo si antipastë e shijshme. Përbërësit 2-3 patëllxhanë të mëdhenj
Salca Melitzanosalata – Receta tradicionale greke me patëllxhanë Read More »
Salca Tirokafteri Receta tradicionale greke Hyrje Salca Tirokafteri është një salcë e dashur në Greqi, e njohur për shijen e saj pikante dhe të pasur. Përgatitet kryesisht me djathë feta, speca të pjekur dhe spec djegës, duke krijuar një kombinim që shkon për mrekulli me bukë të freskët, mish të pjekur ose si pjesë e
Salca Tirokafteri Receta greke pikante me djathë feta Read More »
Salca Skordalia Receta tradicionale Greke Hyrje Salca Skordalia receta tradicionale greke është një nga recetat më tradicionale greke që shoqëron pjatat e detit, perimet e ziera ose të skuqura dhe madje edhe mishin. E njohur për shijen e saj të fortë me hudhër, kjo salcë përgatitet zakonisht me bazë patatesh ose buke të lagur, duke
Salca Skordalia – Receta tradicionale greke me hudhër dhe patate Read More »
Salca tzatziki Tradicionale Greke Hyrje Salca tzatziki tradicionale greke është një nga salcat më të njohura të kuzhinës mesdhetare. Me bazë kosin e trashë grek, kastravecin e freskët dhe hudhrën aromatike, kjo salcë është e thjeshtë për t’u përgatitur por e jashtëzakonshme në shije. Zakonisht shoqëron mishin e pjekur, gyros, peshkun ose thjesht si dip me bukë
Avgolemono – Supe me Pule dhe Limon tradicionale greke Supe me Pule dhe Limon Avgolemono është një nga recetat më të veçanta të Greqisë. Ajo bazohet në pulë, oriz ose trahana, dhe më pas trashet me një përzierje vezësh dhe lëngu limoni. Rezultati është një supë e butë, me kremozitet natyral dhe shije freskuese. Përbërësit: 300
Avgolemono – Supe me Pule dhe Limon tradicionale greke Read More »
Maneštra – Supe me Oriz dhe Perime tradite kroate Supe me perime dhe oriz tradicionale kroate Maneštra është e njohur sidomos në rajonin e Istrias. Është një kombinim i orizit, perimeve dhe shpesh edhe me fasule ose proshutë të tymosur, duke i dhënë një shije të veçantë mesdhetare. Përbërësit: 200 gr oriz 2 karota 1
Maneštra – Supe me Oriz dhe Perime tradite kroate Read More »
