Sallate Caesar
Hyrje
Sallata Caesar u krijua në vitet 1920 nga kuzhinieri italian Caesar Cardini në Meksikë, por u bë e famshme në SHBA. Me përbërës të thjeshtë – gjethe sallate romane, krutona, djathë parmixhano dhe salcë karakteristike – kjo sallatë është kthyer në një ikonë të kuzhinës moderne.
Përbërësit
-
1 sallatë romane
-
200 g fileto pule
-
50 g parmixhano
-
1 thelpi hudhër
-
1 e verdhë veze
-
1 lugë limon
-
2 lugë vaj ulliri
-
Krutona të pjekura
Përgatitja
-
Piqni filetot e pulës dhe prisni në shirita.
-
Për salcën, përzieni të verdhën e vezës me lëng limoni, hudhrën dhe vajin.
-
Shtoni pak kripë dhe parmixhano të grirë.
-
Përzieni sallatën romane me salcën dhe vendosni sipër pulën, krutonat dhe parmixhanon.
Këshilla
-
Në vend të vezës, mund të përdorni majonezë për një variant më të sigurt.
-
Shërbehet menjëherë për të ruajtur krokantësinë e krutonave.
Sallate Caesar – receta te tjera
