Salca Tirokafteri Receta greke pikante me djathë feta

Salca Tirokafteri Receta tradicionale greke

Hyrje

Salca Tirokafteri është një salcë e dashur në Greqi, e njohur për shijen e saj pikante dhe të pasur. Përgatitet kryesisht me djathë feta, speca të pjekur dhe spec djegës, duke krijuar një kombinim që shkon për mrekulli me bukë të freskët, mish të pjekur ose si pjesë e tavolinës së mezze.

Përbërësit

• 200 g djathë feta

• 1 spec i kuq i pjekur

• 1-2 speca djegës (sipas shijes)

• 2 lugë vaj ulliri

• 1 lugë kos grek

• Lëng limoni

Përgatitja

1. Piqni specin e kuq dhe pastroni lëkurën e jashtme.

2. Vendosni fetën, specin e pjekur, specat djegës dhe vajin e ullirit në një blender.

3. Shtoni kosin grek për ta bërë salcën më kremoze.

4. Rregulloni shijen me lëng limoni dhe pak kripë nëse nevojitet.

5. Përziejini mirë derisa të merrni një salcë homogjene me strukturë të trashë.

Këshilla

• Mund ta bëni më të butë duke ulur sasinë e specave djegës.

• Shërbehet me bukë pita, mishra të pjekur dhe perime të freskëta.

  Salca Tirokafteri Receta tradicionale greke
  receta te tjera greke